Nota Técnica | Piscicultura: Qual sistema de cultivo devo usar na minha propriedade?

Autor: Dr. Éverton Luís Zardo

Representante Técnico Comercial Linha Peixes Puro Trato Nutrição Animal

A piscicultura é uma das atividades do agronegócio que mais cresce no Brasil e no mundo. De acordo com os dados da Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR), a atividade apresentou um crescimento de aproximadamente 30% nos últimos seis anos, destacando-se a tilápia como espécie principal neste processo.

Com o mercado aquecido e a disponibilidade de novas tecnologias, o investidor se depara com um questionamento muito válido neste momento, que é definir qual sistema de cultivo implantar em sua propriedade. De maneira básica, pontuamos neste documento os principais sistemas de cultivo com potencial para ser utilizado na região Sul do Brasil, enfatizando suas principais vantagens e desvantagens.

Principais sistemas de cultivo utilizados no Sul do Brasil:

• Tanques escavados;
• Tanques-rede;
• RAS;
• Bioflocos.

Principais fatores que influenciam a tomada de decisão:

• Níveis de investimento desejado;
• Característica da propriedade;
• Disponibilidade de água;
• Mão de Obra disponível;
• Produção desejada.

Parte I

Tanques escavados:

Sistema mais tradicional, apresenta um custo de investimento relativamente alto, porém os custos de manutenção muitas vezes são
mais baixos quando comparado à outros sistemas. Sistema indicado para propriedades com bastante área disponível, boa disponibilidade de
água e relevo favorável para a derivação por gravidade, dispensando o uso de bombas para o abastecimento dos viveiros. 

Vantagens:

- A Alimentação artificial (ração) combinada com alimentação natural (fito e zooplâncton) possibilita índices de conversão
alimentar melhores quando comparados a outros sistemas;

- Baixo custo de manutenção;

- Com implantação de tecnologias como aeradores, tratadores automáticos e biorremediação, é possível aumentar
significativamente a densidade de estocagem, desde que haja renovação de água;

- Menor susceptibilidade à doenças em função de uma melhor resposta imunológica dos animais.

• Desvantagens:

- Baixo controle sobre a população;

- Maior dificuldade para controlar predadores;

- No caso da criação de tilápias, baixo controle sobre desovas indesejadas;

- Dificuldade para o manejo sanitário;

- Dificuldade para manejo como a despesca;

- Baixo ou nenhum controle sobre alterações climáticas e ambientais.

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